Qué pasa cuando una hamburguesa tiene gusto ibérico

…Que llegan el queso ibérico, los pimientos y el tomate e invaden el pan, creando un nuevo bocadillo con sabor puramente hispánico: el McIbérica. Esto es lo que acaba de hacer McDonald’s España: una nueva receta con el sabor español más auténtico, reforzando su fusión con nuestra cocina e ingredientes, a través de productos de calidad y el compromiso con proveedores españoles líderes y de reconocido prestigio, como por ejemplo Florette-Vega Mayor (tomates), Lordi S.A. (queso ibérico), Panamar (pan rústico) o Arteoliva (salsa de aceitunas).

Queso ibérico para el nuevo MC Ibérica de McDonald’s.

Mc Ibérica está elaborada con la mejor selección de ingredientes de nuestra cocina, entre los que se incluyen el tomate natural, una salsa de aceitunas de manzanilla de Sevilla, queso ibérico semicurado de Toledo, pimiento rojo y carne de cerdo. Todo ello con un exclusivo pan de estilo rústico y crujiente, que consigue dar a la hamburguesa un sabor único.

El Mc Ibérica con tomate, salsa de aceituna manzanilla, carne de cerdo, queso semi curado de Toledo y pimiento… Todo un compedio de sabores hispánicos.

Para Beatriz Faustino, Directora de Marketing y Comunicación de McDonald’s España: “En este sentido, McIbérica es la nueva apuesta de la compañía, donde la calidad de los ingredientes y el sabor español han vuelto a ser nuestra inspiración para crear una hamburguesa de calidad basada en la gastronomía local”.

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Akelarre, ¡El gusto es nuestro!

Vista panorámica del resraurante Akelare.

Nos vamos hasta San Sebastián. Allí, con el mar como protagonista, Pedro Subijana nos presenta los platos que hacen que cada día sea un placer cruzar la puerta de esta espacio gastronómico, Akelarre. La fórmula del menú degustación es la mejor elección según el propio de Pedro Subijana, chef del Akelarre.

Gambas con vainas

La carta está en constante evolución y cambiamos platos cada vez que generamos nuevas recetas. Más que elegir platos los creamos. Tenemos un sistema de I+D+i y un departamento que lo pone en práctica constantemente”, señala Subijana.
El restaurante es una caja de sorpresas, lleno de sensaciones nuevas. De hecho, el cliente tiene que dejarse llevar para disfrutarlo, haciéndole experimentar sensaciones y emociones a través de la cocina.

Pedro Subijana, al frente del restaurante Akelare, en San Sebastián.

Cocina creativa, innovadora y de investigación, con respeto a los orígenes y veneración por las tradiciones. Así se definen los platos que salen del taller del Akelarre, que ahora también tiene entre manos sumar un nuevo proyecto: Culminar nuestro hotel de 21 habitaciones a medio construir.

¿Y así desde cuándo? Preguntamos a Subijana: “Akelare Nace en 1970 y yo llego en 1975. En un principio fue una discoteca ( KU ) , una cafetería y el restaurante y pertenecía a otras personas. Hoy es todo mío y ya no existe ni la discoteca ni la cafetería”. Lo que le inunda
es la singularidad.

Langosta destilada.

Setas con pasta al huevo.

Día de cierre: De Enero a Junio: domingo noche, lunes y martes (ambos todo el día). De Julio a Diciembre: domingo noche y lunes (todo el día).
Precio Medio: 150/180 € por persona de media (con bebidas incluidas)
Especialidad: Nuestro estilo de cocina se podría definir como Alta Cocina. Nos basamos en dos menús degustación.
Platos propios o más solicitados: Nuestra fórmula recomendada y recomendable es probar nuestro Menú Degustación
Horarios de apertura: De 13.00 a 15.30 p.m y de 20.30 a 23.00 p.m
Teléfono de reservas: 943.31.12.09/ mail: restaurante@akelarre.net
Peculiaridades del restaurante y su cocina: Sería muy extenso de contestar. En el último libro que acabamos de publicar (el décimo) se pueden descubrir las peculiaridades de nuestro restaurante así como de nuestra cocina en estos últimos tiempos.
Salón con capacidad para cuantas personas: 60/ 70 personas a la carta y un salón para eventos de 140 plazas