Crepes + Tortitas = ¡Los quiero ya!

Te lo vamos a poner fácil: sabrosas y suaves panqueques para degustar a cualquier hora del día,realizadas con una masa neutra, ideal para cubrir con salsas e ingredientes salados, realzando así el sabor de los ingredientes que las acompañan. Estas son las tortitas que la cadena de establecimientos My Crepe incorpora a su carta.

Casa con ingredientes dulces y salados y se pueden comer a cualquier hora del día.

Casa con ingredientes dulces y salados y se pueden comer a cualquier hora del día.

“En My Crepe hemos pensado que sería un complemento ideal para los crepes, ya que con frecuencia nuestros clientes preguntaban por ellos. Pues tras unos meses de estudio del producto, ya podemos decir oficialmente que My crepe aumenta su familia de productos e incorpora… My Tortita”, afirman sus responsables.

Los panqueques son muy comunes en Argentina y el continente americano, no solo como un nutritivo desayuno sino como un postre delicioso, ya que su masa acepta infinidad de combinaciones.

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La gastronomía barcelonesa sube enteros

En Las Ramblas, mítico emplazamiento, y al abrigo del Hotel Murmuri abre sus puertas elPassatge del Murmuri, restaurante y bar; la última apuesta de la familia Soldevila que se desarrolla de la mano de Eduardo Puiggros y Carol Murtra de F&B Consultores.

En la imagen, el chef Pablo Felgueroso, Eduardo Puiggros y Carol Murtra de F&B Consultores, y el jefe de sala Giuseppe Palo.

¿Qué aporta de nuevo este local? ElPassatge quiere convertirse en una alternativa para quienes quieran comer a buen precio en una terraza privilegiada de la Rambla de Cataluña. Esto ya es un lujo; una gastronomía de calidad, de cercanía y temporada para ofrecer platos de siempre.

El secreto: ingredientes del día y elaboración casera, revisando receta a receta para sorprender en la cocción y en la textura. Como sus patatas gajo con salsa brava de ajos escalibados o el tomate dulce semi-asado que acompaña una burrata cremosa como entrantes. Como platos principales, su arroz de la Barceloneta con pescado de lonja o steak tartar cortado a cuchillo y salsa bearnesa para que el comensal lo condimente a su gusto.

ElPasstge quiere ser una oferta de calidad a buen precio en el centro neurálgico de Barcelona, apuesta por abrirse al público con su gastronomía de mercado, su ubicación y sus propuestas culturales.

El local se transforma, abriéndose a la Rambla y al Passatge de la Concepció donde está situado, perdiendo rigidez y atrayendo a un público más cercano a la cultura urbana como sus nueve cuadros sobredimensionados diseñados exclusivamente para elPassatge por reconocidos y jóvenes artistas de Barcelona. ¿Te animas a cambiar de enfoque?

¿Una salchichería ecológica? Sí, Hotdoks

Hotdoks Fast Casual Concept es la primera bocadillería de Cataluña que ofrece en su carta auténticas salchichas de carne ecológica certificadas ¿Quieres saber más?

Se trata de un producto elaborado en exclusiva para Hotdoks, siguiendo los máximos parámetros de calidad y exigencia de la cadena. Las bocadillerías modernas Hotdoks Fast Casual Concept están basadas en un concepto diferente, porque además de utilizar productos de alta calidad en la elaboración de sus exclusivas recetas artesanas, ofrecen productos sin gluten, aptos para vegetarianos, bajos en calorías, y recetas tradicionales y autóctonas.

Hotdoks Fast Casual Concept completa su carta con otro tipo de productos como sándwiches, hamburguesas, ensaladas, platos combinados y bocadillos gourmet. Todos y cada uno de los bocadillos y de los platos de Hotdoks están elaborados con productos de alta calidad, seleccionados por exigentes criterios que responden a la filosofía
de ofrecer alimentos recién hechos y que mantienen sus propiedades organolépticas.

Puntos de venta de Hotdoks Fast Casual Concept:
Establecimiento en Calle Sants, 236 (Barcelona):
Horario: Abierto todos los días de 7h a 24h. (Fines de semana hasta la 1h.)
Paseo Fabra i Puig, 33 (Barcelona):
IHorario: Abierto todos los días de 7h a 24h. (Fines de semana hasta la 1h.)
Calle Sants, 126 (Barcelona):
Horario: Abierto todos los días de 7h a 24h. (Fines de semana hasta la 1h.)

¿Quien dijo que las hamburguesas no tenían glamour?

Las de la enseña portuguesas h3 no sólo lo tienen sino que se están convirtiendo en un plato buscado en el mercado madrileño.

Y decimos madrileño porque acaban de inaugurar su segundo local en la capital a cargo del Grupo VIPS. Esta enseña de comida rápida de origen luso, especializada en hamburguesas con toque gourmet, llegó a España en 2011 gracias al acuerdo que firmó con el Grupo Vips mediante el cual la empresa de restauración española se convertía en el único socio licenciatario para operar en exclusiva la cadena h3 en España y Andorra.

La carta incluye ocho tipos diferentes de hamburguesas que van desde la más sencilla, con una rodaja de limón, hasta opciones más elaboradas como la h3 french, con foie, cebolla caramelizada y reducción de vino de Oporto.

Cada hamburguesa se sirve con un side order (guarnición) a elegir entre arroz thai, patatas frescas h3 o ensalada. El menú – desde 7,95€ – también incluye opción a bebida donde se puede encontrar, además de los habituales refrescos, otras alternativas como la limonada especial h3 (hecha con limones naturales) o té helado.

Por otro lado h3 ofrece en su carta una selección de starters (entrantes) como las croquetas h3. La carta también incluye una breve pero deliciosa selección de postres: para los más golosos, están el h3 chocolate coulant así como cuatro tipos de helados, a elegir entre yogurt o nata.

Todas las hamburguesas h3 se sirven en platos templados y no incorporan pan, una manera más ligera de disfrutar de auténtica carne de vacuno. Sin embargo, para los más tradicionales, h3 también ofrece la h3 super bread, con lechuga, tomate, cebolla y pan focaccia.

Para más información:
http://www.newhamburgology.es